一是明確整治重點(diǎn)。以取締私屠濫宰為重點(diǎn)，嚴(yán)肅查處已撤銷但仍在屠宰生豬的屠宰廠（點(diǎn)）和私設(shè)的屠宰廠（點(diǎn)）；從宰前、宰中、宰后等各個環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)厲打擊違法分子。此次專項(xiàng)行動將一直持續(xù)到2012年6月。二是堅(jiān)決整治違規(guī)屠宰。加大執(zhí)法力度，以偏遠(yuǎn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地為重點(diǎn)區(qū)域，采取主動查處與根據(jù)群眾舉報(bào)查處相結(jié)合、定期巡查與突擊檢查相結(jié)合等方式，始終保持高壓態(tài)勢。三是強(qiáng)化證牌使用管理。加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰資格證牌使用情況的監(jiān)督檢查，防止生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)出租、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰證書或者標(biāo)志牌，一證多用、違法設(shè)立屠宰分廠和車間等違法、違規(guī)行為的發(fā)生。四是嚴(yán)格生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)。督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，規(guī)范檢驗(yàn)程序和檢驗(yàn)證章使用，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉品出廠。同時，密切配合農(nóng)牧部門，確保定點(diǎn)屠宰企業(yè)出廠肉品全部經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格。