峰峰響堂水鎮(zhèn)煎豬血小吃 哪天不用排隊(duì)就能吃到就謝天謝地了
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)媒體平臺(tái) 編輯發(fā)布:信息港小編 發(fā)布時(shí)間:2017-10-16
很多人以為,景區(qū)的物價(jià)都很貴,但其實(shí),響堂水鎮(zhèn)卻是個(gè)例外,這里充滿了人情味和美味,關(guān)鍵是,好吃還便宜!關(guān)鍵是,好吃還便宜!
一提起水鎮(zhèn)10元不到的美食,最先想到的就是煎豬血了,雖然沒(méi)什么高級(jí)的食材,入口味道卻是難忘!
響堂水鎮(zhèn)羊肉泡饃、驢肉火燒、長(zhǎng)壽掛面、正宗肉夾饃、臊子面、云南鮮花餅……
這里集結(jié)了幾乎所有品類的特色小吃,如果您不知道吃什么,那么就去排隊(duì)吧,一般排了很長(zhǎng)隊(duì)的攤位,小吃的味道都不會(huì)太差。今天,就跟著微觀峰峰小編一起去排隊(duì)吧!
從小編多年來(lái)積攢的經(jīng)驗(yàn)看,找美食一定要先從小的走起,要不然一大碗面下去以后,當(dāng)您再次面對(duì)美食的時(shí)候恐怕只能是有心無(wú)力嘍!
看這里,簡(jiǎn)易的棚子底下坐滿了人
桌子上的調(diào)味小罐罐還挺有感覺(jué)的!芝麻、蔥花、辣椒、蒜汁...光是用來(lái)調(diào)味的自助料就有6種,能不驚喜嗎?!
看上去黑乎乎一片,像黑暗料理界的作品,但是看著小朋友們吃起來(lái)好像十分美味!咱也嘗嘗去吧~
煎豬血是流傳在邯鄲、安陽(yáng)一帶的小吃,以豬血、淀粉、五香料為主要原料和成稠糊,蒸熟后切小片塊,用豬油煎焦,澆上醋蒜汁,然后用竹簽扎著吃,入口香鮮脆爽,頗顯特色。煎豬血含有大量脂肪、蛋白、小麥淀粉、糖類以及微量鐵、鈣、鉀、鈉等成份,所以大有補(bǔ)血、健脾、壯筋骨等功能。加上好吃不貴,尤為廣大群眾所喜愛(ài)。
豬血一定要新鮮口感才會(huì)好,煎的過(guò)程中也一定要注意控制好火候,因?yàn)樨i血很容焦,輕輕翻炒,不要弄碎豬血。
煎豬血看著賣相不太好,黑黑的有點(diǎn)像臭干子,但是它聞起來(lái)是香的,吃起來(lái)就更香了!
咱響堂水鎮(zhèn)的這家專門煎豬血的小鋪,攤子不大,可是知道這里的食客想起這里的香味就會(huì)特意跑來(lái),坐到小攤前要上一碗,撒上蒜蓉,淋上醋汁,大塊大塊的嚼起這外焦里嫩的煎豬血,片片香、口口鮮、快快酥,酸、香、咸、辣融于一片小小的豬血上,讓人感覺(jué)無(wú)比的滿足!
“去響堂水鎮(zhèn)吃煎豬血”,“走著!”
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